用盐腌菜时，菜发生的变化是DA. 细胞吸水，菜变硬挺B. 细胞失水，菜变硬挺C. 细胞吸水，菜变皱缩D. 细胞失水，菜变皱缩

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-12 18:29

提问者网友：美人性情
2021-02-12 00:44

用盐腌菜时，菜发生的变化是D
A. 细胞吸水，菜变硬挺
B. 细胞失水，菜变硬挺
C. 细胞吸水，菜变皱缩
D. 细胞失水，菜变皱缩

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-02-12 01:01

A. 细胞吸水，菜变硬挺B. 细胞失水，菜变硬挺C. 细胞吸水，菜变皱缩(答案→)D. 细胞失水，菜变皱缩解析：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．用盐腌腌菜时，由于腌菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度，会导致腌菜细胞失水，从而导致腌菜皱缩变形、变软．可见D符合题意．故选：D

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1楼网友：酒醒三更
2021-02-12 01:21

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