塑料袋内充气体的作用是什么

塑料袋内充气体的作用是什么

塑料袋内充的气体是氮气或者二氧化碳。作用是：作为保护气，防止食物变质。因为氮气和二氧化碳的化学性质较稳定，安全无毒，廉价易得，不和食品发生反应，所以可以做食品的保护气。

氮气，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%（体积分数），是空气的主要成份。在标准大气压下，冷却至-195.8℃时，变成没有颜色的液体，冷却至-209.8℃时，固态氮变成雪状的固体。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。

二氧化碳是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二氧化碳分子由两个氧原子与一个碳原子通过共价键构成。二氧化碳常温下是一种无色无味、不助燃、不可燃的气体，密度比空气大，略溶于水，与水反应生成碳酸。二氧化碳压缩后俗称为干冰。工业上可由碳酸钙强热下分解制取，实验室一般采用石灰石（或大理石）和稀盐酸反应制取。

（1）二氧化碳不能和食品中的物质反应；氧气的化学性质较活泼，能和食品中的物质发生化学反应，从而使食品腐败变质． （2）由于二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，氮气不能使石灰水变浑浊．，所以，验证猜想②的实验是：可以用注射器抽取包装袋内气体，注入盛有澄清石灰水的试管中，若石灰水变浑浊，证明该气体为二氧化碳，否则就不是二氧化碳． 故答为：（1）①，二氧化碳不能和食品中的物质反应；氧气的性质较活泼，易使食品腐败变质；（2）可以用注射器抽取包装袋内气体，注入盛有澄清石灰水的试管中，若石灰水变浑浊，证明该气体为二氧化碳，否则就不是二氧化碳．

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