土豆怎样做？

土豆怎样做？

1.鸡汁土豆
将土豆洗一下，暂时不要刮皮，放进锅里面用水煮到熟透，时间大概二十分钟道半个小时左右，煮好之后将土豆去掉皮，用勺子碾一下之后加入鸡汤搅拌均匀就可以了。
2.醋溜土豆丝
将土豆清洗干净，切成丝，建议使用擦板，将尖椒切成丝备用。水里面加一点醋，将准备好的土豆丝放进去等一会，最后冲一下，把土豆丝表面的淀粉清洗干净。热锅干之后加入少许油，先放一点花椒爆一下锅，等到爆出香味之后，把花椒挑出来。
继续用锅里面的油，将之前准备好的辣椒和葱花爆一下，然后把土豆丝放进去炒熟之后，加入醋和糖，根据个人喜好加盐，炒大约半分钟。然后加入青椒丝，差不多可以出锅的时候加入水淀粉，等到翻炒均匀之后就可以出锅啦。
3.凉拌土豆丝
这道菜是夏天大家都比较喜欢的一道菜，他的做法是先将土豆去皮，准备好香葱、大蒜、辣椒，洗干净之后切成丝。将土豆切成丝，然后用凉水浸泡一下，将表面的淀粉，清洗干净，这样会使得炒出来的菜更加的脆爽。
锅里面烧水，开锅以后，将土豆丝先放进水里面一会捞出来。将捞出来的土豆丝用凉水泡着，这样等一下拌出来的土豆丝会更加的脆爽。将土豆丝控干水分，将红辣椒、蒜、葱放进去搅拌一下，加入香油、老抽、花椒等自己喜欢的调味料。搅拌就出锅啦。很多人认为自己做的跟在店里面吃的味道不一样，所以这就要根据自己的口味，加入不一样的调味料，类似于鸡精、花椒等的。
4.土豆粉蒸肉
将五花肉切成片，越薄越好。相对来说，先把五花肉放进冰箱里面，等到有点硬之后再切就会好切一点。酱五花肉里面加入料酒、老抽、胡椒粉搅拌均匀，腌大约三到四个小时。将腌好的肉片加入米粉，加入一大勺高汤搅拌均匀。
土豆皮去掉，切成片，不用切太薄，用蒸笼底部放上纸，先铺上一层土豆，将之前准备好的土豆片放进去，用锅蒸一下，用大火，等到水烧开之后，用小火焖三十分钟左右，在表面撒上点葱花就可以啦。
5.土豆鸡块
将鸡肉切成小丁，加料酒和盐腌大概十分钟左右，然后准备椰浆、咖喱，将洋葱切成片，胡萝卜土豆去皮，切成丁准备一会用，锅里面加入油，等到油烧开之后，先将鸡肉丁放进去煎一下。

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