咸肉丸怎么腌？多久才能吃？

想简单点，就把咸肉切片放入盘，上面加点姜丝和胡椒鸡精蒸熟就行。还可以在一些火锅里加入它，如鳝鱼火锅、泥鳅火锅等。也可以在一些青菜里加入，（含水量不能太多的青菜）
　　肉丸子艾林 发表于2010-03-16
　　肉丸子的做法
　　“今天早起，正好把想做很久的丸子给做了，哈哈！吃火锅的时候可是好料啊！比买的面粉丸子强多啦！”
　　主料
　　肉(适量)洋葱(适量)白菜(适量)香菇(适量)蒜蓉(适量)
　　调料
　　盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)
　　厨具
　　无
　　1 肉洗净切块。
　　2 用搅拌机搅成肉糜。
　　3 白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。
　　4 蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。
　　5 肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度。
　　6 锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中。
　　7 把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。

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