乳制品的化验员应该怎么做?

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-11 09:01

提问者网友：焚苦与心
2021-02-11 01:13

化验员的操作步骤,用到的仪器.请这行业的的相关人员告诉一下.谢谢.

最佳答案

五星知识达人网友：琴狂剑也妄
2021-02-11 01:51

这个问题有点太广了，乳制品化验一般就是理化检测，微生物检测。
理化检测宏观方面需检测营养成分指标，一般用到的仪器都是些基本化学操作仪器比如马弗炉、水浴加热器、10W级电子天平等。微观方面需检激素、乳液内所含有害物质（比如三聚氰胺、硝基呋喃等），大型仪器需用到液相色谱仪和液相质谱色谱仪等。微生物检测，一般就是检测大肠杆菌，细菌总数等一系列对肠胃产生影响的细菌检测，关系到奶质，仪器需用到恒温培养箱，再就是建一个无菌室。
以上都是最基本的东西，希望对楼主有点帮助。

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1楼网友：英雄的欲望
2021-02-11 02:47

我建议你去 http://www.job94.com/forum-212-1.html看一下，这里有很多不同种类职位经典的面试资料你去看一下吧，我相信这些能够帮助到你的！

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