螃蟹可以冷冻保存吗

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-12-19 23:52

提问者网友：锁深秋
2021-12-19 15:10

螃蟹可以冷冻保存吗

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-12-19 16:10

螃蟹不能放冷冻。
将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里（就是那个透明玻璃抽屉），温度不要太低了，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布，螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月呢，也不会太瘦的，我们家里一直这么保存的
还有，一定要用网兜把螃蟹扎紧了，因为不扎紧让它乱动的话会很快就瘦掉的
河蟹还是要吃活的，死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

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1楼网友：笑迎怀羞
2021-12-19 17:45

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