谁清楚普通微波炉能做蛋糕吗

谁清楚普通微波炉能做蛋糕吗

材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶

方法：

1)先将蛋白和蛋黄分开。

2)蛋黄+砂糖，打均匀。

3)蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。

4)牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化

5)将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。

6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀

7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧

8)加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。

微波炉能做蛋糕；
1，原料；奶油奶酪180g、安佳无盐黄油50g、消化饼干100g、魔芋粉1汤匙、酸奶200g、牛奶200ml、鸡蛋黄1个、鸡蛋清2个、糖40g[1]。
2，现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。)，讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌。
3，将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的。)，缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟。
4，奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。
5，将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
6，将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌。
7，将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。)干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了。
8，蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌。
9，将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。不要着急取出，等一下。蛋糕很劲道，很Q。

1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀，消除面粉内的颗粒)；2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

当然可以，做法如下：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
各式微波炉蛋糕成品(20张)
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

可以，有很多方法，我提供一种我觉得比较简单的，可以给你参考
材料：新鲜鸡蛋两只、中筋面粉约50克、
牛奶、白糖、白醋、色拉油
做法：蛋黄中加少许油和半杯奶搅拌匀，加入面粉轻轻拌成面糊；蛋白打起泡，加几滴白醋(或柠檬汁)，分两次加入白糖后打至干性泡沫；蛋白拌入蛋黄面糊中，拌匀后倒入底部已抹一层生油的保鲜塑料盒中，轻轻震动盒子，然后可以放些碎巧克力或葡萄干什么的随你喜欢，盖上盖，置微波炉中大火蒸四分钟后，取出稍凉即可切件品尝。糖的份量看各人所好了；蛋白一定要打发好，这是关键所在；还有蒸的火力，偶的微波炉是800W的，介个要视各家的情况了。蒸出来的蛋糕约有5公分高，宽有14公分

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