姜如何腌制才好吃
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-10 08:22
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-09 17:10
姜如何腌制才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-10-09 17:27
腌生姜材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二两 。 做法：1、先将姜皮刮净，切成长薄片 。 2、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分 。 3、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却。 4、将姜放进玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤编辑本段制作方法 选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。
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