为什么有些干制食品不能进行杀菌还能保存
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-25 06:37
- 提问者网友：
- 2021-11-24 12:28
为什么有些干制食品不能进行杀菌还能保存
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-11-24 13:48
食品腐败，往往是微生物在食品上繁殖所致。
而微生物繁殖，需要合适的温度、水分和营养。好氧菌还需要氧气。
所以，冷藏和冷冻可以延长保质期。
干燥也可以延长保质期。
营养丰富的肉蛋禽类比较容易腐败，而矿泉水则保质期较长。
像糖、盐、高度酒中，微生物几乎不能繁殖，甚至允许标签不标注保质期。
而微生物繁殖，需要合适的温度、水分和营养。好氧菌还需要氧气。
所以，冷藏和冷冻可以延长保质期。
干燥也可以延长保质期。
营养丰富的肉蛋禽类比较容易腐败，而矿泉水则保质期较长。
像糖、盐、高度酒中，微生物几乎不能繁殖，甚至允许标签不标注保质期。
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