吃刀鱼要刮鲮吗？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-05 14:18
- 提问者网友：送舟行
- 2021-04-04 13:40
吃刀鱼要刮鲮吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-04 14:36
不用挂，刀鱼只有鳞含锌量才是最高的，而且据说刀鱼鳞有抗癌的功效，但是不挂鳞，做鱼的时候就得多下点功夫多下点材料（料酒、醋、姜等）去除腥味了，做好了鱼肉更鲜！
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全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-04 15:20
不要挂，挂掉就太可惜了。鱼鳞含有很好的营养物质。
可以在烹饪的时候加点调味料把腥味压下去。
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