晒好的香肠要怎么储存？

答案:6 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-30 01:25

提问者网友：星軌
2021-01-29 01:24

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-01-29 02:55

放进冰箱冷冻室，一年都不会发霉，也不会hao掉

全部回答

1楼网友：孤独的牧羊人
2021-01-29 06:17

挂在厨房

2楼网友：千夜
2021-01-29 05:45

挂在通风处

3楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-01-29 04:16

晒的时间，从7天—15天不等。晒得时间过长，口感比较老，可晒满一星期之后，就放冰箱冷冻保存。晾晒方法: 装好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒等凉干后，就可以收藏到电冰箱的冰冻室香肠的做法: 1、找肠衣:灌香肠最重要的是找肠衣。灌香肠的肠衣用的是猪小肠，一般菜场不易找，需要到屠宰场订购。 2、买肉:灌香肠的肉用前胛或后座，前胛肉嫩，但有筋，适合年轻人，老年人嚼不动，可改后座肉。 3、调味:调味是灌香肠的关键步骤，本地口味的香肠的调料配比为:10斤肉放三两盐、半斤糖、五香粉一袋、酒半钱、味精一两。 4、灌制:目前，市场上灌制香肠都是用绞肉机。如果没有绞肉机，可以用一个饮料瓶代替，把饮料瓶的头部剪下就可以用了，肠衣套在瓶口上，用手工灌也很方便。 5、扎口:灌制好的香肠，根据自己希望的长度，用粗棉线扎成一截一截的，以方便取食。 6、晾晒:晾晒是非常关键的一步。至于晒的时间，扬州的说法从7天—15天不等。

4楼网友：骨子里都是戏
2021-01-29 03:39

就晾在干的空气好的地方就可以了

5楼网友：青尢
2021-01-29 03:30

生香肠最好是煮熟之后存放,熟香肠应存放在干燥通风的地方保存,夏天最好是用保鲜袋装好放在冰箱的冷藏室存放。

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