将食物及其相应的保鲜方法连接起来：蘑菇????????????????????????冷藏法咸鱼????????????????????????脱水法果脯??????

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-23 23:01

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-03-23 07:58

将食物及其相应的保鲜方法连接起来：
蘑菇????????????????????????冷藏法
咸鱼????????????????????????脱水法
果脯????????????????????????腌制法
腊肉????????????????????????罐藏法
火腿肠??????????????????????真空包装
肉类罐头????????????????????渗透保持法
冰箱中的食品????????????????晒制与烟熏法．

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-03-23 09:24

解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．对于不同的食品特点有不同的贮存出方法．如蘑菇脱水法；咸鱼腌制法；火腿肠真空包装；果脯渗透保持法；腊肉晒制与烟熏法；肉类罐头罐藏法；冰箱中的食品冷藏法．
故

全部回答

1楼网友：忘川信使
2021-03-23 10:04

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息