葡萄酒在灌装中酒瓶的合理损耗是多少

葡萄酒在灌装中酒瓶的合理损耗是多少

葡萄酒在瓶中的损耗常称为水位或缺量，缺量的出现是因为用于封瓶的软木塞有通透性，氧气可少量进入，以促进酒液成熟。
除了葡萄酒通过软木塞正常透气蒸发而导致葡萄酒水位太低外，装瓶时温度过高、瓶塞有漏洞，或瓶塞密封性不好等品质不佳、运输条件不好、储存高温、温度起伏大等极端环境，都可能使得葡萄酒的水位变得很低。此外，葡萄酒在瓶中长时间陈年，有些酒的部分酒液还会被其较长的软木塞吸收。

因此大致了解陈年过程中葡萄酒流失的状况，但不能作为葡萄酒品质判断的依据，葡萄酒的品质还是要根据实际情况而定。

标签上的是采收酿造年份。国外标识的话经常是在胶帽上喷码，但是不是直接喷码日期，而是不同的代号，如“葡萄酒瓶瓶口封套上印着l5308 14:15，l5就是2005年，第308天大约是11月8日左右”。国内葡萄酒经常标识在背面的中文标签上面，或者胶帽上也会有

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