阿胶的食用方法 阿胶怎样服用

阿胶的食用方法 阿胶怎样服用

阿胶药用时一般用量为3-9g，有病患者遵医嘱服用； （一）日常服用方法： ○膨化食用 将润惠堂阿胶块砸碎，用微波炉将阿胶丁膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。这种方法所得到的阿胶珠止咳作用得到加强，而且更易于吸收。 ○打粉冲服 用专用打粉机，将润惠堂阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（8～10克）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。 （二）秋冬服用方法： ○润惠堂阿胶固元膏 原料：润惠堂阿胶500克，黑芝麻300克，核桃仁500克，红枣500克，冰糖200克，黄酒1000克。 做法： ①润惠堂阿胶粉碎；黑芝麻炒干，粉碎；核桃仁绞碎；红枣去核，绞碎；冰糖粉碎。 ②将润惠堂阿胶粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀，然后放入黄酒1000克（小孩可加酒味较淡的料酒），拌匀。放入大锅，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸一个半小时，蒸透即可。 ③放凉，装入干燥的大瓶。放置冰柜保存，用干燥的勺子取用。 用法：一日两次，一次一勺。 ○润惠堂阿胶膏 原料：润惠堂阿胶一盒（125克、250克、500克），冰糖或炼乳适量 做法：取润惠堂阿胶一盒（125克、250克、500克），打开包装，取一板铝箔包装的阿胶（2块），不要打开铝箔，将铝箔放在掌心（透明面背对着掌心）用力拍在硬物上，将拍碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加适量冰糖或炼乳，水根据阿胶的量加入，125克阿胶加水约120克；250克阿胶加水约250克；500克阿胶加水约500克，置于微波炉中。调火力至中档，6分钟后，打开炉门，冰糖、阿胶已全部溶化，取出搅拌均匀后再放入微波炉，火力中档再继续加热6分钟。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。 用法：每晚临睡前取1—2勺置口杯中，加开水或热牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。 ○润惠堂阿胶羹 原料：润惠堂阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克 做法：取润惠堂阿胶250克，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250克，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。 用法：每天早晚各服一匙，温开水冲服。 ○润惠堂阿胶蜜饮 配方：阿胶粉（将润惠堂阿胶块粉碎）、蜂蜜各15克，白糖适量。 制作：①将阿胶粉放铝锅内，加水适量，煮至阿胶溶化。②加入蜂蜜、白糖，煮沸一会儿，即可出锅。 用法：每日1次，每日1杯，温服。 功效：润五脏，滋水液。蜂蜜具有滋润五脏，阿胶养阴回液。适用于咳嗽、便秘、体虚等症，为白细胞减少症的辅助饮料。常饮能滋补强壮，提高正气，减少疾病。

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