为什么红酒开一周后不能喝？

应该怎么保存？不能喝还能做其他用吗？

葡萄酒打开后如何保存：
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

这个是理论上放置的时间，可以保证不变质，但是实际上超过开瓶后超过一天口味就变了，因为氧化的原因。

如果有专门的抽真空设备，保存时间可以长的。如果时间比较长喝不完。可以当料酒做菜，红酒牛排

开瓶后一周味就变了，因为红酒跟空气接触，会被氧化变酸。 　　一般的白葡萄酒在24-36小时内应尽快地饮毕，酒质佳和特别优异的白葡萄酒，也只可能多撑24小时。一般形态的红酒约可维持72个小时左右，但有些特殊的红葡萄酒，却可维持一个星期以上，虽还没有变质，但或多或少也会改变了酒的气味，葡萄酒一旦改变味道，新鲜度荡然无存，喝起来总觉得不如刚开启的葡萄酒喝得舒畅，即使是放回恒温柜也无济于事。开启过的葡萄酒在置放前，可将软木塞塞回瓶口，或以抽气真空瓶塞取代原有的软木塞，瓶身需直立，如此可减少酒与空气的接触面，若瓶身横躺，会加快葡萄酒变味或变质。

能喝

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