采取什么方法可以把大块马铃薯尽快煮熟？尽可能多得写出可行的方法，并说明其中的物理原理和这种方法的优缺点或适用场合．

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-03 15:53

提问者网友：謫仙
2021-01-03 11:38

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-01-03 12:58

答：1、使用高压锅，压强增大，锅内水的沸点增高，可以用较短时间把马铃薯煮熟．优点是速度快，而且由于温度高，马铃薯更好吃，缺点是不能随时开锅观察，有可能性把马铃薯煮烂．2、把马铃薯切成小块再煮．这是因为热量比较容易到达小块马铃薯内部，内部温度上升较快．优点是简单易行，缺点是水分过多地深入马铃薯内部，口味变差，营养也有损失．解析分析：（1）增大气压，液体的沸点也增大，可以提高水的温度，在短时间内把食物煮熟．
（2）把大块食物切碎，让热量直接到达食物内部，可以减少时间．点评：此题考查了物理知识在生活中的实际应用，对这些现象要会用物理知识去分析．

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1楼网友：鸠书
2021-01-03 14:29

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