蛋糕中糖稀和月饼糖浆有什么区别?
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解决时间 2021-03-10 13:58
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-03-09 15:25
蛋糕中糖稀和月饼糖浆有什么区别?
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-03-09 16:35
1.糖稀也称饴糖，主要成分是麦芽糖和水分。由淀粉等原料发酵转化而成，含糖量相对较低。
2.糖浆是转化糖浆，由高纯度的砂糖+水（纯净水），长时间熬制而成，含糖量相对高很多。
2.糖浆是转化糖浆，由高纯度的砂糖+水（纯净水），长时间熬制而成，含糖量相对高很多。
全部回答
- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-03-09 18:03
糖稀也称饴糖，主要成分是麦芽糖和水分。由淀粉等原料发酵转化而成，含糖量相对较低。
糖浆是转化糖浆，由高纯度的砂糖+水（纯净水）（糖：水＝2：1）长时间熬制而成，含糖量相对高很多。
糖浆是转化糖浆，由高纯度的砂糖+水（纯净水）（糖：水＝2：1）长时间熬制而成，含糖量相对高很多。
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