盐焗腰果怎么做

盐焗腰果怎么做

盐焗腰果的做法：


　　盐焗腰果把盐放入炒锅，腰果放上，中小火不停的翻炒，大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄即可。


　　盐焗腰果
　　主料：腰果300克
　　辅料：食盐400克
　　制作过程：
　　1、把盐放入炒锅，腰果放上。    2、中小火不停的翻炒。

　　3、大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄，立即筛出来，晾凉，即可食用。






　　健康功效：清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿，降压、益颜、延年益寿、利尿降温。


　　盐焗腰果的营养价值：
　　1、盐性寒，味咸。归经肾，小肠，胃，大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。盐具有以下特性：①提鲜袪腥：食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；②杀菌：盐水有杀菌、保鲜防腐作用，用来清洗伤口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；③去污：用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。
　　2、腰果性味甘、平。归脾、肾经。具有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。治心血管疾病大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

食材
主料：生腰果300g
辅料：盐400g
步骤：
1.把盐放入炒锅，腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄
4.立即筛出来，晾凉，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一点也不会咸的，只是后味仔细品才会有一点点咸味。
5.同样方法还可以炒黄豆
6.也是变色就立即筛出来
7.炒好的黄豆也是很酥的，因为盐炒时，豆子受热很均匀
8.还可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦
注意事项：
用盐炒不用担心会很咸，尤其是带皮的果仁，根本不会咸的。
有粗盐的话更好，我买不到就直接用的食盐。用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。
.一定要小火炒，火太大受热不均匀。

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