腌制酱菜的汁除了酱油、盐、糖之外,还有什么调料。
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解决时间 2021-02-05 20:38
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-02-05 17:32
腌制酱菜的汁除了酱油、盐、糖之外,还有什么调料。
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-02-05 18:58
酱菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其它则可任选四种。要挑选脆嫩，无虫、无伤，水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜，因地制宜地选料配菜，但品种必须多样，否则，不能称为“八宝”菜。同时，还要备足食盐、黑酱和各种调味品。望采纳
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-02-05 19:54
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