荞麦粉生的和熟的哪个营养更好
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-06 07:57
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-04-06 03:18
荞麦粉生的和熟的哪个营养更好
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-04-06 04:23
荞麦粉熟的更容易被人体吸收。用荞麦粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。
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