做老北京炸酱面的（炸酱）用的黄酱是什么酱
答案:5 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-11 02:17
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-02-10 18:07
做老北京炸酱面的（炸酱）用的黄酱是什么酱
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-10 18:46
用王致和的“干黄酱”（和黄豆酱不一样）和李锦记的甜面酱按比例混合。
喜欢辣就加一勺豆瓣酱
喜欢甜就多甜面酱，口味偏咸就多干黄酱。
干黄酱用东北的“香其酱”大酱也不错。
喜欢辣就加一勺豆瓣酱
喜欢甜就多甜面酱，口味偏咸就多干黄酱。
干黄酱用东北的“香其酱”大酱也不错。
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-02-10 20:26
是黄豆酱和甜面酱配合用的
- 2楼网友：春色三分
- 2021-02-10 19:28
海天甜面酱
六月香豆瓣酱
六月香豆瓣酱
- 3楼网友：患得患失的劫
- 2021-02-10 19:17
最经典的北京味道！甜面酱！！
- 4楼网友：鸠书
- 2021-02-10 18:55
传统的用的是甜面酱，现在一般都用海天黄豆酱或者豆瓣酱就可以
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