淡奶油凝固了怎么办

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-12-25 22:58

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-12-24 23:17

淡奶油凝固了怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-12-24 23:50

问题一：雀巢淡奶油凝固了怎么办太低温的话会造成
滴，正常现象，这是因为奶油的陈分是这样子滴：
35%和牛奶65%（其实
就是黄油啦），不要怕，先将奶油加热到40度左右，用手动
搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了问题二：雀巢淡奶油凝固了怎么办这样没问题啊，倒出来直接用就可以。问题三：淡奶油打开放久后有点凝固,是坏了吗开封多久了？冷藏两三天一般没关系，没变质就能用。时间太长就别要了。问题四：因储存温度太低凝固住的雀巢淡奶油怎么办冻掉了是吧？还可以做蛋糕面包什么的。问题五：为什么淡奶油加吉利丁片凝固太快温度低了吉利丁就会凝固问题六：冻了的雀巢淡奶油怎么办？冷冻和奶油会凝固成一大坨解冻后会造成油水分离就是会流出很多的水稍稍隔水加热一下就是泡泡热水就行变热边揣拌所有结块都化开就可以了一般开封了的淡奶油用保鲜膜封好口最好是原袋放在冷藏室里可以放2~3天下次打发时可以先在冰箱里冻上5分钟左右或是在打时在容器下方一个大点的容器装上冰就好打了现在可以加在奶茶或是咖啡里来喝也可以在煮咖喱时加进去替代三分之一左右的水奶油会带出咖喱的香味将500ml淡奶油+250ml纯奶+400g蛋黄和糖的混合液搅匀后就成了做蛋挞的挞水看你是烤还是蒸都可以还可以煮出奶油蘑菇汤奶油土豆汤奶油玉米汤等等很多西餐的东东问题七：淡奶油凝固了能打发吗可以的。但是时间可能比普通冻过的要稍微长一些时间。你可以等奶油稍微融化一些再打的。问题八：淡奶油加入糖打发为何凝固增稠。。。。问题九：请教各位友友，关于淡奶油的凝固问题，顺便吐吐槽拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打。也可先将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了问题十：淡奶油甩后凝固的原因油水分离，乳脂析出。

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-12-25 00:15

哦，回答的不错

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