紫菜蛋汤怎么样做才能和饭店做的一样养眼和美味？

紫菜蛋汤怎么样做才能和饭店做的一样养眼和美味？

清水，放入紫菜，烧开，点明油，勾玻璃芡，关火然后把打好的蛋一圈一圈的倒入，成了。

也不算难啊~紫菜用质量比较好的紫菜，汤不用普通自来水，用高汤。材料：袋装紫菜一袋、鸡蛋1~2个、葱花 做法：1：鸡蛋打入小碗中用筷子打散，然后把鸡蛋液倒入大的汤碗中，洒上少许胡椒粉，滴几滴金龙鱼牌香麻油，加入适量葱花。2：锅中加入高汤，水沸腾后加入紫菜，略煮一下（很快就熟的），然后再加一点点鸡精，勾少许水淀粉，加一点点花生油后停火。3：趁热把锅中的汤水倒入大碗中，用筷子搅拌一下就可以了。 水淀粉：水淀粉是用生粉加水搅拌均匀后的成品，加如菜肴中也叫做勾芡。高汤：高汤是用家禽、家畜的骨头经过长时间慢火煲出所有精华的产物，所以就叫做高汤。（如果你还有什么疑问或者我说得不清楚的请你再联系我，谢谢）

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