榴莲冰冻后还会有营养吗

榴莲冰冻后还会有营养吗

榴莲冰冻后有价值。
第一、从生产工艺上讲，极速冷冻榴莲是自然成熟后采摘，通过IQF单体速冻技术加工的榴莲，更接近现采成熟榴莲的口味与营养。带皮新鲜榴莲是六七成熟采摘，通过一系列防腐、催熟手段，常温运输来到中国的，运输过程中已经损失了大量的营养，经过数周才能来到消费者面前，看似光鲜的背后却存在着很大的安全隐患，细菌滋生的等级不断上升，特别是带皮榴莲裂开的更容易快速感染细菌，口感自然更无法与成熟榴莲相比。
第二、从安全性上讲，极速冷冻榴莲在低温密封的状态下可以很好的保持它的安全性，不易滋生细菌。但是新鲜榴莲就很难做到，一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。开壳榴莲无法判断它是什么时间开壳的，或许在运输途中碰撞裂开，很有可能裂开时间超过24小时以上。我们可以用西瓜为例，开裂的西瓜12小时就无法食用了，榴莲比西瓜的腐坏程度要高的多。
第三、从口感上和颜色上讲，食年少出品的泰蓝冷冻榴莲果肉色泽金黄，滑嫩糯软，香甜不腻，口感层次分明。而带皮新鲜榴莲则色泽发白，发出臭味，口感没有明显差别。

冰冻后的榴莲很好吃。营养不会流失

个人感觉还是吃新鲜的好，在口感和味道上来说新鲜的都要好吃一点，而且再好的东西冻的时间长了以后营养都会流失，而且味道也没有那么好，水果的纤维不会发生变化，主要是营养流失，和口感不好，呵呵呵我下午也才买了一个榴莲，在冰箱里冻一下没有问题，冰冰的好吃，就是不要冻成冰坨坨了!追问不冻成冰坨，会坏掉的，还有营养吗追答一样的。。希望能够帮助到你。请采纳谢谢

冰冻榴莲非常的好吃，不会变质，营养充分，更加丰富!

不会，，你看是整个带皮冻的，还是切成块冻的。带皮的是不会流失营养的。切成块的冻成冰块了，，那一定会有些营养进入冰水中。一般来来，水果冷藏是不会破坏营养成份的，加热的话是会使一些营养成份发生变化，，转化成其它的成份。追问我用一个盒子把果肉冻起来的，那出来化软了在吃，还有营养吗追答放两三天 没事 别放太久了

榴莲冰冻营养是不会流失的哦！一般来说，水果冷藏是不会破坏营养成份的，加热的话是会使一些营养成份发生变化，转化成其它的成份。放入冰箱前一定要密封好以免窜味。

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