在制作酸奶中利用到的微生物是BA. 醋酸菌B. 乳酸菌C. 黄曲霉菌D. 金黄色葡萄球菌

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-31 19:12

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-01-31 15:38

在制作酸奶中利用到的微生物是B
A. 醋酸菌
B. 乳酸菌
C. 黄曲霉菌
D. 金黄色葡萄球菌

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-01-31 16:03

A. 醋酸菌(答案→)B. 乳酸菌C. 黄曲霉菌D. 金黄色葡萄球菌解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸．黄曲霉属于真菌，有强致癌性．金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染．可见B符合题意．故选：B

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1楼网友：鱼芗
2021-01-31 17:06

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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