做虾尾时,怎么去除腥味?
答案:6 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-08 16:36
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-11-08 12:17
做虾尾时,怎么去除腥味?
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-11-08 12:36
1、要保证材料的新鲜
2、洗干净后，漓干水份，加适量的盐，姜片、蒜片、大葱段，料酒（可以适当多一点）码味。
3、将码好味的虾，去掉姜片、蒜片、大葱段和水，锅下油，稍微宽一点，热温烧高一点，下虾爆炒，炒好后起锅
4、按自已的口味，下料炒香后，下虾，按平时的方法做就可以了。
2、洗干净后，漓干水份，加适量的盐，姜片、蒜片、大葱段，料酒（可以适当多一点）码味。
3、将码好味的虾，去掉姜片、蒜片、大葱段和水，锅下油，稍微宽一点，热温烧高一点，下虾爆炒，炒好后起锅
4、按自已的口味，下料炒香后，下虾，按平时的方法做就可以了。
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-11-08 15:40
你去了肠子没
- 2楼网友：患得患失的劫
- 2021-11-08 14:27
放料酒啊。。。
- 3楼网友：胯下狙击手
- 2021-11-08 14:11
黄酒除腥
- 4楼网友：慢性怪人
- 2021-11-08 13:29
最有效的办法 拿盐水洗好好洗洗 就好了
- 5楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-11-08 13:10
一定要去肠线啊，就是虾背上那一条黑色的线。
不去的话就有腥味，虾就很不好吃
不去的话就有腥味，虾就很不好吃
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