喝苹果醋好还是喝苹果酒更好？

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解决时间 2021-10-09 20:28

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-10-09 00:16

喝苹果醋好还是喝苹果酒更好？

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-10-09 00:40

喝苹果醋好。　　苹果醋的发酵方式：二次发酵。　　苹果原醋是采用二次发酵而成的，　　二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮，发酵酒精和发酵醋酸同时进行。　　　特点与作用：苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。　　果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质Vc含量比苹果10倍之多。

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