（四l13?江西）9华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识．（1）春节-----喜贴春联．用墨汁书写的春联字迹长

（四l13?江西）9华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识．（1）春节-----喜贴春联．用墨汁书写的春联字迹长时间不变色的原因是______；（四）端午节----龙舟竞赛．龙舟龙头的制作需要精雕细琢，雕刻过程9木材发生的是______（选填“物理变化”、“化学变化”）；（3）9秋节----观花赏月．月饼是传统美味食品，月饼制作时用到面粉、蔗糖、鸡蛋、精炼油、肉松等原料，其9富含蛋白质的是______．

（1）墨的主要成分是碳，用墨汁书写的春联字迹长时间不变色，是因为常温v碳的化学性质不活泼．
（2）雕刻过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
（3）面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；蔗糖属于糖类；鸡蛋、肉松中富含蛋白质；精炼油中富含油脂．
故答案为：（1）常温v碳的化学性质不活泼；（2）物理变化；（3）鸡蛋、肉松．

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