超市冷冻鱼排怎么吃？最好详细点
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解决时间 2021-10-11 18:32
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-10-11 15:17
超市冷冻鱼排怎么吃？最好详细点
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-10-11 16:28
原料 主料：鱼排3块（每块约150克）。 辅料：色拉油500克，面粉500克，面包渣50克，鸡蛋2个，番茄酱8克，白糖20克，白醋、料酒各5克，精盐3克，胡椒粉1克。 制法 （1）将鱼排加入料酒、精盐、胡椒粉、5克白糖腌渍15分钟；鸡蛋打散。 （2）锅中放油烧至六成热，将鱼排蘸上面粉，拖一层蛋液，两面均匀地粘上面包渣，压实放入锅中煎熟，捞出，沥油，用刀切成条，码在盘内。 （3）锅中剩15克油，加入番茄酱、剩余白糖、白醋和60克水煮至滚开，淋在鱼排上即可。 特点 鱼香浓郁，入口酸甜。
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