棕榈花怎么做菜

棕榈花怎么做菜

棕榈花要做菜的话先用温热水过一遍，然后棕榈花捞出放入盘中，加入冷水浸泡，放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，中间换两次冷水，这样做可以减轻苦味。棕榈花要做菜的话添加其他食材炒，煮都可以，首先要掌握调料的制作方法，记得要消除棕榈花的苦味即可。

拓展资料棕榈花，中药名。为棕榈科植物棕榈Trachycarpus fortunei (Hook.)H.Wendl.的花蕾及花。长江以南各地多有分布。具有止血，止泻，活血，散结之功效。常用于血崩，带下，肠风，泻痢，瘰疬。
棕榈，又名棕、栟榈、棕树、山棕、棕葵花。乔木状，高3-10米或更高，树干圆柱形，被不易脱落的老叶柄基部和密集的网状纤维，除非人工剥除，否则不能自行脱落，裸露树干直径10-15厘米甚至更粗。
叶片呈3/4圆形或者近圆形，深裂成30-50片具皱折的线状剑形，宽约2.5-4厘米，长60-70厘米的裂片，裂片先端具短2裂或2齿，硬挺甚至顶端下垂；叶柄长75-80厘米或甚至更长，两侧具细圆齿，顶端有明显的戟突。
参考资料
百度百科—棕榈花

棕树花，也叫棕包.棕笋,棕包米 棕树属棕榈科,亚热带植物,树干笔直,顶端长着扇状的枝叶,主干上包裹着一层又一层的“棕衣”。棕树一年四季，郁郁葱葱

清炒

棕树花，也叫棕包.棕笋,棕包米 棕树属棕榈科,亚热带植物,树干笔直,顶端长着扇状的枝叶,主干上包裹着一层又一层的“棕衣”。棕树一年四季，郁郁葱葱。 棕树的用处可多着呢，他可以做蓑衣、搓棕绳、做棕垫、扎扫帚……可以说棕树的全身都是宝啊!农村里有%26quot;千棵棕,万棵桐,一世吃不穷%26quot;的说法,想来不无道理. 棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处，一片叶子下就有一个花苞.经常开金黄色、米粒儿般的棕树花，成熟后的结红红的小果,一串串的,分外显眼。棕树花还在花苞期的时刻,外型看来就象一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花苞,就象鱼籽一样。 棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。

棕榈花可以做棕树花饼
主料：
棕树花100g
面粉200g
鸡蛋1个
红糖少许
食用油少许
步骤：
1.棕树花洗净晾置放好，待水干。
2.将棕树花舂碎
3.在舂碎的棕树花中加入鸡蛋面粉
4.调好备用
5.在煎锅中倒入少量食用油
6.下煎锅煎好就可以了。

棕榈花它是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火、降血压、预防脑溢血的药用攻效，生熟都可吃。美食做法：炒肉丁腊肉、炖鸡、烧汤都可以。
推荐一道做法，事先准备好食材：棕榈花、蒜瓣、盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油
1、洗净棕榈花

2、锅中水烧开放棕榈花进去煮15分钟

3、棕榈花捞出放入盘中，加入冷水浸泡，放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，我浸泡了一周，中间换两次冷水，这样做可以减轻苦味。

4、浸泡好后准备做菜时，锅中再次烧水至开，加入棕榈花再煮15分钟，然后捞出控水，准备蒜瓣。

5、蒜瓣切碎放入碗中，加入盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油调成汁。

6、将调好的汁加入拌匀撒上葱花即可食用

一、备齐食材。最好选用未开放的花苞食用，我没摘到花苞，下图摘的花已经刚开放出来了，口感稍老。

二、棕榈花用手掰成小朵洗净控水。

三、锅中放入水烧开，加入棕榈花煮15分钟。

四、棕榈花捞出放入盘中，加入冷水浸泡，放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，我浸泡了一周，中间换两次冷水，这样做可以减轻苦味。

五、浸泡好后准备做菜时，锅中再次烧水至开，加入棕榈花再煮15分钟，然后捞出控水，准备蒜瓣。

六、蒜瓣切碎放入碗中，加入盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油调成汁。

七、将调好的汁加入拌匀撒上葱花。

八、成品出炉，苦味已经减轻，只稍微有点苦味。

        拓展资料
棕榈花，中药名。长江以南各地多有分布。具有止血，止泻，活血，散结之功效。常用于血崩，带下，肠风，泻痢，瘰疬。生于村边、庭园、田边、丘陵或山地。
棕榈，又名棕、栟榈、棕树、山棕、棕葵花。乔木状，高3-10米或更高，树干圆柱形，被不易脱落的老叶柄基部和密集的网状纤维，除非人工剥除，否则不能自行脱落，裸露树干直径10-15厘米甚至更粗。
叶片呈3/4圆形或者近圆形，深裂成30-50片具皱折的线状剑形，宽约2.5-4厘米，长60-70厘米的裂片，裂片先端具短2裂或2齿，硬挺甚至顶端下垂；叶柄长75-80厘米或甚至更长，两侧具细圆齿，顶端有明显的戟突。
参考资料：百度百科  棕榈花

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