蜜饯橙皮的做法，蜜饯橙皮怎么做好吃，蜜饯橙皮

蜜饯橙皮的做法，蜜饯橙皮怎么做好吃，蜜饯橙皮

简介
归纳起来就是很简单的三个步骤：
第一步：橙皮反复用水煮几次，每次煮后用凉水冲洗，目的是去掉苦涩的味道；
第二步：煮过的橙皮切成喜欢的粗细，用糖水煮一煮；
第三步：把煮好的橙皮晾干，然后撒些细砂糖包裹在表面，就好啦！
做好的蜜饯，当零嘴儿吃吃就挺好的，吃不完就用密封罐子装起来，防止受潮或者变干或者变质。
南半球的小猫
用料
橙 4个（只取皮用）
白糖 大约1cup
水 适量
细砂糖 少许，裹表面用

主料 橙子 8个 辅料 白糖 150g 步骤 1.先把橙子肉取出，橙子皮准备好； 2.把橙子皮白色部分去掉； 3.用盐水泡10分钟； 4.用牙刷轻轻刷把蜡搓掉； 5.把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟； 6.把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次； 7.经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水； 8.锅子里加水； 9.加糖，煮开搅拌至糖融化； 10.倒入橙皮； 11.中小火煮约30分钟（煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬）； 12.煮好后放在架子上晾干（底下要放个盘子接住滴下来的糖浆）； 13.自然干的时候不一定，如果你想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可（喜欢干的可以烤干点，我喜欢带点湿）； 14.弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可。 小贴士 橙皮加入糖水里煮时要观察状态，不能煮太干，出来凉了，就不好处理。

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