自制葡萄酒可以存放多久
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-16 19:41
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-10-16 01:33
自制葡萄酒可以存放多久
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-10-16 01:42
会过期，不用加酒精，葡萄里的部分糖份会转化为酒精，部分依然以糖份存在。水分蒸发以后，剩下的糖份浓度无法达到抑制细菌的浓度标准，所以存在过期问题。（关键在于密封和清洁程度，制作以前所有器材都要经过高温消毒，一定要适当加一部分糖进去。因为葡糖自身能转化为酒精的糖份太少了，所以要加适当的白糖或砂糖，但不宜过多，否则会太甜，影响口感。） 如果你自制的葡萄酒密封得好，清洁度够高的话，就不会存在过期的问题了。
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