扁鱼怎么做，好吃？ 急问
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-29 12:23
- 提问者网友：练爱
- 2021-01-29 00:22
扁鱼怎么做，好吃？ 急问
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-01-29 01:01
我觉得红烧简单，而且保险，不怕有人觉得它腥。1、鱼洗干净之后，一定要晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，或者用电风扇吹干……反正就是要干，不然很容易沾锅、而且鱼皮会碎。2、生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，等油热了，把扁鱼放下去，两面都煎一下。3、放入姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐（少一点）和水，没过鱼。盖上锅盖煮。水滚了放入糖，然后再加醋，撒上葱花。4、再过一分钟，差不多汤汁就变得浓浓的、少了很多。这时候就好了。
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- 1楼网友：青灯有味
- 2021-01-29 03:41
我认为最好是干烧
- 2楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-29 02:11
就是红烧武昌鱼罗!
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