你好，请问酱香酒经过高温堆积以后为什么还要高温发酵？低温发酵可行吗？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-10 23:10
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-01-10 13:39
你好，请问酱香酒经过高温堆积以后为什么还要高温发酵？低温发酵可行吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-01-10 14:18
窖池堆积，不方便返池子。再就是，老祖宗留下的办法证明有效，就一直高温发酵的。
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