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酸菜和小米辣怎么样做好吃

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-02-15 02:32
  • 提问者网友:那叫心脏的地方装的都是你
  • 2021-02-14 08:15
酸菜和小米辣怎么样做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:躲不过心动
  • 2021-02-14 08:31
1.原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。

  2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。

  3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

  4.炒锅下油,爆香蒜片和姜末。

  5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

  6.炒出香味后加入适量的水或高汤。

  7.把鱼骨一起下汤里煮。

  8.煮至开锅。

  9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

  10.鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。

  11.盛入大碗里。

  12.锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。

  13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。

  14.撒上香菜即可。菜谱小贴士:

  我下了三个干辣椒和一个小米辣,吃起来还是挺辣的,喜欢吃辣的,在炒酸菜的时候可以加一勺辣椒酱,不喜欢吃辣的可以不下。

  不用加盐,咸味也够了。
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  • 1楼网友:执傲
  • 2021-02-14 09:17
酸菜肉丝 小米辣爆炒鸡胗 再看看别人怎么说的。
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