怎么蒸菜怎样蒸好吃不

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-23 23:28

提问者网友：wodetian
2021-03-23 10:56

怎么蒸菜怎样蒸好吃不

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-03-23 12:04

主料 3人份
面条菜300克、面粉100克、玉米面(强化豆粉)（细粉）50克
辅料
蒜籽 6瓣、生抽 1汤勺、盐 2茶勺、香油1/5汤勺、泰椒 2个（根据个人喜好调整）
蒸菜步骤1

用清水清洗，去掉老的大根，嫩根可以留着吃
步骤2

用厨房纸吸干面条菜表面的水分，最后用手感觉微微潮湿即可。也可提前洗好，铺匀晾干
步骤3

将洗净晾干的面条菜拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀的油膜，可以保持菜叶营养水分不散失。蒸出来的菜不结团
步骤4

将面粉与玉米面粉混合
步骤5

混合后的面粉，分次撒入，边撒边拌，直至菜叶表面都沾上一层面粉
步骤6

蒸锅铺上半干的屉布，烧开水后，将拌匀面粉的面条菜均匀放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都熟透）这个环节最重要的大火和沸水
步骤7

蒸菜期间，将蒜子用刀或者蒜臼压成蒜泥，辣椒切成辣椒圈，再倒入酱油，盐，香油，制成蘸汁
步骤8

蒸好的面条菜盛到盘子里，吃的时候浇上兑好的蘸汁就可以了

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息