大骨头能和排骨一起炖吗？好吃吗？

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解决时间 2021-01-23 14:29

提问者网友：欺烟
2021-01-23 08:24

大骨头能和排骨一起炖吗？好吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-01-23 08:34

大骨头能和排骨一起炖，要分类，即猪大骨和猪排骨在一起炖，牛大骨和牛排骨在一起炖，羊骨棒和羊排骨在一起炖。炖前将大骨棒和排骨切段，洗净，放在开水中抄一下，可去腥味。在炖的时候，先炖大骨头，凉水下锅，先大火开锅后用小火炖约2小时，看汤成奶色，这样大骨头的营养精华就炖出来了，加排骨加适当的吨骨料，再用小火炖约1小时，根据口味，和肉熟的成度来掌握时间，最后放少许盐及喜欢的调料，即可吃肉又可喝汤，营养丰富，味道鲜美。

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1楼网友：撞了怀
2021-01-23 12:41

都是骨头差不多！但是如果是美食专家，就特别注重汤的配料和相关的放入顺序；你可以查找一些相关资料，再进行！

2楼网友：不如潦草
2021-01-23 11:59

你好，大骨头可以和排骨一起炖。但这两种骨头的炖制时间上不同，你可以先将大骨头炖好，
再放入排骨进去炖，这样炖出来的汤会更香些。我的回答希望能够帮助你，如你满意，请采纳哦。

3楼网友：佘樂
2021-01-23 10:28

可以，先放大骨头顿一会，再放排骨。

4楼网友：旧脸谱
2021-01-23 10:19

可以，就是大骨头排骨炖的时间不一样这个需要注意，再加一点白萝卜味道更好哦，

5楼网友：天凉才是好个秋
2021-01-23 09:42

好吃的，调料要弄得好

6楼网友：迟山
2021-01-23 09:28

当然可以，也很好吃，提醒一下，大骨头要比排骨炖的时候要长。所以掌握好时间
不过，除了东北的酱骨棒之外，大骨头一般都是用于熬制高汤

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