五粮液酿造有多少道工序？
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-07 17:00
- 提问者网友：wodetian
- 2021-04-07 11:38
五粮液从选原料到成酒有多少道工序？
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-04-07 12:52
商业机密，具体工序一般外人是不会知道的，即使是五粮液的工人也基本不了解。
大致是选粮食，发酵，过滤这几道工序。
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型、酱香型、或清香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
大致是选粮食，发酵，过滤这几道工序。
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型、酱香型、或清香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
全部回答
- 1楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-04-07 14:28
36
- 2楼网友：不甚了了
- 2021-04-07 13:20
有啊。二锅头是清香型酒，五粮液是浓香型酒，茅台是酱香型酒。浓香将就窖池越老越好，清香则刚好相反。窖池的建造材料也不一样。用的酒曲和酿造工艺都不相同。
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