自制熬葱油的做法步骤图，自制熬葱油怎么做

自制熬葱油的做法步骤图，自制熬葱油怎么做

用料  
小葱    一把    
色拉油    差不多和葱等重    
A:花椒，麻椒，八角，香叶    适量    
蒜    适量    
辣椒    适量    
熬葱油的做法  

小葱洗净晾干。切成食指长的段。

锅里倒上油，将A全部丢到锅里，中火炸香。麻椒属于我自行改动的，因为我喜欢麻椒的味道。

把蒜连同蒜衣拍一下，和辣椒一起，丢入锅中炸香。辣椒亦是我自作主张的改动，却也不辣。

关火，将所有材料全部捞出，丢掉。

油稍微凉上2分钟，放入切好的葱段，直接开小火慢慢熬了，中间要不断翻动。

大概50分钟-1小时的样子，葱也开始泛黄，发脆，就差不多了，倒也不用关火，先捞出好了的葱叶，没有好的那些也就慢慢好了。把握一下~

晾凉，装瓶，放入冰箱。

小贴士
1、之前各种香料不必拘泥，喜欢什么口味都可以的。 
2、熬葱油时，务必有耐心，小火慢熬，火候欠一点倒没什么，要是过了，葱炸黑了，油会变苦，白白浪费时间。 
3、我用葱油喜欢做汤面，就用白水煮面和喜欢的蔬菜，在碗里放上一小汤匙葱油，2汤匙酱油，用面汤冲开，面煮好后盛入即鲜美无比，不用盐亦不用味精。健康的很。 
4、有种葱油，是熬好后再放入生抽和糖熬制冒泡，粘又甜，拌面，无汤。诸位可随心~ 
5、边看87版红楼梦边熬葱油，菜谱写出来，一股子酸气。。。。。

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