酥这个读什么字

酥这个读什么字

酥[sū]。“酉”指“酒”。“禾”指“五谷”。“酉”与“禾”联合起来表示“面粉加酒、糖等制成的一种松脆点心”。本义：面粉加酒、糖等制成的一种松脆点心。转义：酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”。说明：“酥”本指汉民族用面粉加酒、糖等制成的松脆面点，从“稣”得声。因为“稣”本指冻鱼，这是和“酥”一样的嘎嘣儿脆的事物，所以“稣”的读音被转移为“酥”的读音。对于外族的发酵类食品，如奶酪之类，也以“酥”名之

酥sū

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