彩色包子的做法，彩色包子怎么做好吃，彩色包子

彩色包子的做法，彩色包子怎么做好吃，彩色包子

彩色包子的做法
主料

面粉
2斤
包菜
1个
香菇
6朵
虾皮
半两
辅料
盐、鸡粉、淀粉
适量

步骤

1.这些就是给面团上色的天然颜料。

2.揉出三种颜色的面团。揉好后用保鲜膜包起来醒面十五分钟。（彩色面团的制作详见我的《彩色饺子》里面有介绍）

3.包子的馅料多种多样，随你喜欢，我这里用的是包菜馅。

4.做包子我也不在行，所以做出来以后有大有小。算了，我喜欢就行。

5.包子馅我是事先炒熟的，所以只要十分钟就够了。如果包子馅是生的就得蒸二十分钟。

用料 面粉1000g 安琪酵母半包 紫薯或者紫甘蓝适量 胡萝卜两根 五花肉500g 干香菇少量 步骤 1 点击查看大图 把蔬菜榨汁 步骤 2 点击查看大图 榨好的蔬菜汁加一点热水倒入面粉里，安琪酵母用温水化开也倒入面粉里，放少于盐，可以开始和面了，面条要和成三光团（面光 手光 盆光） 步骤 3 点击查看大图 和好的面放进烤箱20度40分钟发酵（没有烤箱就放到温水的锅里发2个小时左右）发至两倍大时用手指戳一个洞，洞不塌陷不回缩就是自己发好了。 步骤 4 点击查看大图 刚刚榨了汁的蔬菜渣可别丢了，剁好的猪肉加蔬菜渣就是美味的包子馅了，五花肉和干香菇剁碎下锅炒香，快起锅时加入蔬菜渣，放盐 生抽起锅备用。 步骤 5 点击查看大图 捏包子的步骤，从第一个褶开始慢慢往右边封口。 步骤 6 点击查看大图 漂亮的包子包好了，可以自由创造包子的形状。

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