怎样把馒头片炸的酥脆

怎样把馒头片炸的酥脆

一、香脆炸馒头片的具体做法和用料：南瓜馒头片500克、油500ml。
二、香脆炸馒头片的具体做法：

1、真好的馒头片，放凉。
2、热锅。
3、加入适量的油，油量要能盖住馒头片。
4、放一个小块馒头试试油温，如果小馒头片能炸出泡泡，发生声音，说明油温度够了。
5、继续保持火了大小，放馒头片。
6、中间需要翻转炸另外一面，炸到二面微黄即可。
7、用吸油纸把油吸干，香脆的炸馒头片就可以吃，配上炼奶更美味。
三、烹饪技巧
1、放馒头炸的时候，一点要控制油温，太低放入，炸出的不香脆。

2、根据自己的口味，炸出馒头可以配炼奶吃。

制作材料　　主料：馒头(450克) 　　调料：盐(3克) 花椒(2克) 花生油(150克) [编辑本段]制作工艺　　1.将花椒放入碗内，用沸水浸泡后，捞出花椒，放入精盐，备用。 　　2.将馒头切成片，备用。 　　3.锅内倒入花生油，烧至七成热，放入蘸过花椒水的馒头片，炸成金黄色捞出，即可食用。 [编辑本段]工艺提示　　1.调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 　　2.主料的中需用的馒头约三个。 [编辑本段]所含营养素　　·热量 (2348.16千卡) 　　·蛋白质 (31.63克) 　　·脂肪 (154.98克) 　　·碳水化合物 (206.98克) 　　·膳食纤维 (6.42克) 　　·维生素A (0.46微克) 　　·胡萝卜素 (2.80微克) 　　·硫胺素 (0.18毫克) 　　·核黄素 (0.23毫克) 　　·尼克酸 (0.03毫克) 　　·维生素E (66.06毫克) 　　·钙 (202.44毫克) 　　·磷 (505.38毫克) 　　·钾 (627.00毫克) 　　·钠 (1928.48毫克) 　　·镁 (140.28毫克) 　　·铁 (12.65毫克) 　　·锌 (3.96毫克) 　　·硒 (38.09微克) 　　·铜 (0.70毫克) 　　·锰 (4.08毫克) [编辑本段]炸馒头绝招　　用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。

炸两遍就酥脆了。

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