碳烧猪颈肉如何用碳烤法制作？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-13 12:52
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-10-12 17:28
碳烧猪颈肉如何用碳烤法制作？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-10-12 18:34
炭火烤的“碳烧猪颈肉”。主料：猪颈肉400克。辅料：炸米碎30克，香菜碎少许，芹菜碎少许，干葱碎适量。调料：沙律汁30客，辣椒粉15克，柠檬汁30克，辣椒粉15克，玫瑰露15克，鱼露15 克，生抽15克，蒜茸少许。制法：1.将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。2.将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。3.佐料拌匀，用以蘸吃即可。特点：色泽金黄，外酥里嫩，肉汁流溢，回味无穷。
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