柠檬蛋糕体怎么做呢？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-18 02:57
- 提问者网友：愿为果
- 2021-10-17 14:16
柠檬蛋糕体怎么做呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-10-17 15:50
配方：蛋黄180克，糖120克，酸奶76克，柠檬皮屑适量，低筋面粉115克，泡打粉2克，溶化奶油45克。制作指导：溶化奶油温度要保持在40℃左右。制作时间：约30分钟【做法】①蛋黄加糖打发至浓稠。②将酸奶和柠檬皮屑依次加入步骤①中拌勻。③再将过筛的低筋面粉、泡打粉加入步骤②中拌勻即可。④最后将融化奶油加入步骤③中拌勻即可。⑤将步骤④的面糊倒入垫纸烤盘中抹平。⑥放入160℃烤箱烤20分钟左右至金黄色，出炉后倒扣冷却备用。
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