豆沙包的历史

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解决时间 2021-03-18 03:39

提问者网友：泪痣哥哥
2021-03-17 13:51

豆沙包的历史

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-03-17 15:21

豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种食物.用黄米面和小豆馅自制而成。豆包最早是供祖先用的祭品，也是满族人出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时.豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里，有粘豆包的一份功劳。
满族人爱吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，他们也很喜欢这种食物.这种饮食偏好和当地的环境相结合，便形成了春做豆面悖悖，夏做苏叶悖悖.秋冬做粘糕悖悖的习俗。
寒冬将至，东北人也没有什么特别好吃的食物用来“猫冬’，各家的家庭主妇都在想办法。也不知道是谁，想出把大黄米磨成面，包上豆馅，上屉燕熟，然后冻起来，可以随时热了吃。好吃、方便、便宜、又能放，于是大家争先效仿，渐渐就形成了吃粘豆包的独特习俗有的人更创新，用粘豆包西白糖吃。粘豆包灿黄的色泽，沮软的质感，甜辐的味道，令人倍感亲切。
一进腊月，左邻右舍的东北主妇们便会坐在炕上，热热闹闹地边包豆包，边大声说笑.好一派吉样喜庆!

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