用笼屉蒸粘豆包为什么只熟下面一层
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-11 17:12
- 提问者网友：愿为果
- 2021-02-10 17:18
用笼屉蒸粘豆包为什么只熟下面一层
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-10 17:55
多层笼屉蒸粘豆包时，生坯不要摆排太紧密，因为粘豆包蒸制过程中会逐渐变软（越熟越软）体积会变得塌落，直径变粗，假如排列太近，粘豆包就会挤在一起，密不透气，这样就造成上边的笼屉没有足够的蒸汽，它就不能与底层同时蒸熟。
全部回答
- 1楼网友：鱼芗
- 2021-02-10 18:32
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