芒果馅汤圆怎么做
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- 提问者网友：暗中人
- 2021-02-03 08:01
芒果馅汤圆怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-02-03 08:54
问题一：芒果汤圆怎么做 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。问题二：芒果汤圆的做法，芒果汤圆怎么做好吃，芒果汤圆 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。问题三：芒果汤圆怎么做 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。问题四：什么牌子是芒果馅的汤圆 三全的，有各种水果口味的。十多块钱一袋，前几天还买了一袋芒果味的尝了一下，不过味道确实是一般~问题五：芒果糯米糍怎么做 － 准备食材 －
糯米粉 150克
椰子粉 17克
糖粉 50克（我自己把白糖放研磨杯磨的）
生粉（玉米淀粉） 40克
牛奶 250ml
色拉油 25ml
芒果 1个
椰蓉 适量
－ 步骤 －
1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶；
2.慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；
3.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；
4.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；
5.戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）
6.放入一份芒果馅料；
7.类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；
8.放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。
－ 小贴士 －
做好马上就可以吃了，不急着吃的话，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢！问题六：元宵水果陷咋做 水果元宵
用料
主料
糯米粉120克
玉米淀粉45克
豆沙280克
芒果半个
草莓7颗
香蕉1根
辅料
可可粉
18克
抹茶粉
18克
蓝莓干
20克
调料
白糖
40克
橄榄油
10克
江米酒
20克
水
149克
水果元宵的做法
皮料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克
沾粉：熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克
馅料：红豆沙280克、芒果半个、草莓7颗、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、蓝莓干20克、甜酒20克
1.将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入
2.倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了)
3.将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克和水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克和水4克拌匀，最后一只碗中不动作原味的皮料，然后冷水上锅蒸15分钟
4.蒸元宵皮料的时间可以准备馅料，将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块，做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用甜酒浸泡至软
5.称量着分配红豆沙泥，每15克揉成一个小圆球
6.将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果块，包裹收口后再次的滚成小球待用
7.蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊，然后再放入锅中，盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅
8.先拿出装有白色粘糕面团的小碗，将皮料揪成每18克一个的剂子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙馅球，并再次包裹好收口滚圆。
9.最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可
10.可可蓝莓干元宵：将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔软的蓝莓干，然后裹紧收口滚圆
11.将可可面团也分成每18克一个的小剂子，在手心里按成圆形薄片，上面放上蓝莓豆沙馅球，并包好收口
12.然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可，抹茶芒果元宵的做法跟这两种相同
烹饪技巧
1、将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入，拌成的糊无颗粒更细致。
2、糯米的面团粘手，得用一次性的手套操作。
3、蒸好皮料不要全部拿出，做哪种就拿出哪种，其它的继续放在锅里保温，要不就会凉透发硬了，盖上盖子也防止皮料发干。若凉透了可以再开火稍加加热。
4、将玉米淀粉铺在平盘中，放微波炉中高火一分钟，断生即成熟的玉米淀粉。
5、红豆沙既有给汤圆定型的作用，口感也香甜滑爽，所以不要省略。问题七：无馅的小汤圆怎么煮好吃？？？ 烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者加芒果汁和糖，或者什么都不加味道也是满好的。问题八：怎么煮水果汤圆才好吃 水果汤圆 的做法
1.（芒果和雪梨按照相同方法处理）草莓洗净控水，去蒂，放入料理机里打成草莓汁；芒果和雪梨去皮去核，同样放入料理机打成果汁。将各种果汁分别放入三个容器中
3.取一小块面团(约 10克)，搓圆，按扁，捏成汤圆皮，包上豆沙心或紫薯心，再搓圆即可
4.取一锅烧开水，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起，捞入碗中即可问题九：蒸芒果的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
糯米粉150克
椰子粉20克
辅料
牛奶
250克
糖粉
50克
芒果
半个
调料
色拉油
25克
淀粉
40克
蒸芒果的做法
1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状
2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟
3.芒果去皮切成小块待用
4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料
5.像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆
6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
厨房小常识
1、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。
2、现在市场上的芒果有很多品种，象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等，我觉得台农芒纤维最细、口感最好。
3、蒸好的糯米团比较粘，我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。
4、用糖粉是为了更好地溶解，用砂糖也可以，在搅拌的时候要使其充分溶解。
5、可以在步骤一中加入几滴香草香精以减少糯米粉的生粉味道。问题十：西米汤圆丸子怎么做 1原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。
2西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。
3澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖 糯米粉和适量的水揉成面团。
4紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。
5两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。
6放入开水中煮2分钟捞出。
7捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。
8把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。
9蒸好的圆子。
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。问题二：芒果汤圆的做法，芒果汤圆怎么做好吃，芒果汤圆 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。问题三：芒果汤圆怎么做 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。问题四：什么牌子是芒果馅的汤圆 三全的，有各种水果口味的。十多块钱一袋，前几天还买了一袋芒果味的尝了一下，不过味道确实是一般~问题五：芒果糯米糍怎么做 － 准备食材 －
糯米粉 150克
椰子粉 17克
糖粉 50克（我自己把白糖放研磨杯磨的）
生粉（玉米淀粉） 40克
牛奶 250ml
色拉油 25ml
芒果 1个
椰蓉 适量
－ 步骤 －
1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶；
2.慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；
3.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；
4.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；
5.戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）
6.放入一份芒果馅料；
7.类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；
8.放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。
－ 小贴士 －
做好马上就可以吃了，不急着吃的话，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢！问题六：元宵水果陷咋做 水果元宵
用料
主料
糯米粉120克
玉米淀粉45克
豆沙280克
芒果半个
草莓7颗
香蕉1根
辅料
可可粉
18克
抹茶粉
18克
蓝莓干
20克
调料
白糖
40克
橄榄油
10克
江米酒
20克
水
149克
水果元宵的做法
皮料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克
沾粉：熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克
馅料：红豆沙280克、芒果半个、草莓7颗、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、蓝莓干20克、甜酒20克
1.将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入
2.倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了)
3.将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克和水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克和水4克拌匀，最后一只碗中不动作原味的皮料，然后冷水上锅蒸15分钟
4.蒸元宵皮料的时间可以准备馅料，将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块，做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用甜酒浸泡至软
5.称量着分配红豆沙泥，每15克揉成一个小圆球
6.将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果块，包裹收口后再次的滚成小球待用
7.蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊，然后再放入锅中，盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅
8.先拿出装有白色粘糕面团的小碗，将皮料揪成每18克一个的剂子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙馅球，并再次包裹好收口滚圆。
9.最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可
10.可可蓝莓干元宵：将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔软的蓝莓干，然后裹紧收口滚圆
11.将可可面团也分成每18克一个的小剂子，在手心里按成圆形薄片，上面放上蓝莓豆沙馅球，并包好收口
12.然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可，抹茶芒果元宵的做法跟这两种相同
烹饪技巧
1、将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入，拌成的糊无颗粒更细致。
2、糯米的面团粘手，得用一次性的手套操作。
3、蒸好皮料不要全部拿出，做哪种就拿出哪种，其它的继续放在锅里保温，要不就会凉透发硬了，盖上盖子也防止皮料发干。若凉透了可以再开火稍加加热。
4、将玉米淀粉铺在平盘中，放微波炉中高火一分钟，断生即成熟的玉米淀粉。
5、红豆沙既有给汤圆定型的作用，口感也香甜滑爽，所以不要省略。问题七：无馅的小汤圆怎么煮好吃？？？ 烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者加芒果汁和糖，或者什么都不加味道也是满好的。问题八：怎么煮水果汤圆才好吃 水果汤圆 的做法
1.（芒果和雪梨按照相同方法处理）草莓洗净控水，去蒂，放入料理机里打成草莓汁；芒果和雪梨去皮去核，同样放入料理机打成果汁。将各种果汁分别放入三个容器中
3.取一小块面团(约 10克)，搓圆，按扁，捏成汤圆皮，包上豆沙心或紫薯心，再搓圆即可
4.取一锅烧开水，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起，捞入碗中即可问题九：蒸芒果的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
糯米粉150克
椰子粉20克
辅料
牛奶
250克
糖粉
50克
芒果
半个
调料
色拉油
25克
淀粉
40克
蒸芒果的做法
1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状
2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟
3.芒果去皮切成小块待用
4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料
5.像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆
6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
厨房小常识
1、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。
2、现在市场上的芒果有很多品种，象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等，我觉得台农芒纤维最细、口感最好。
3、蒸好的糯米团比较粘，我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。
4、用糖粉是为了更好地溶解，用砂糖也可以，在搅拌的时候要使其充分溶解。
5、可以在步骤一中加入几滴香草香精以减少糯米粉的生粉味道。问题十：西米汤圆丸子怎么做 1原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。
2西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。
3澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖 糯米粉和适量的水揉成面团。
4紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。
5两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。
6放入开水中煮2分钟捞出。
7捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。
8把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。
9蒸好的圆子。
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