三鲜酸辣粉的做法，三鲜酸辣粉怎么做好吃，三鲜

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解决时间 2021-11-16 15:03

提问者网友：太高姿态
2021-11-16 07:07

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-11-16 08:30

食材
米粉80g
花生25g
三鲜30g
小竹笋50g
蔬菜100g
小辣椒10g
油适量
盐适量
辣椒酱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
酸笋做法：小竹笋冲洗干净
2
切丝
3
锅里烧开水把切好的竹笋放入锅中煮15分钟
4
准备桂林辣椒酱、小辣椒、盐
5
把煮好的竹笋放凉后，加入辣椒和辣椒酱，一层层的加，先放一层竹笋，再放一层辣椒酱和辣椒，再撒上盐，然后再放竹笋，如此逐层加入，然后放冰箱腌制一个星期
6
准备材料：小辣椒、桂林辣椒酱、米粉、小竹笋、花生
7
三鲜材料：猪肝、瘦肉、猪粉肠，加入盐、料酒、油、姜丝腌制
8
炒好的花生米
9
准备腌制好的酸笋和其他材料
10
米粉煮软后捞起
11
锅里加入三鲜煮汤
12
再加入蔬菜煮下盐调味
13
锅里加油爆香蒜蓉，加入适量的辣椒酱，再加入酸笋爆炒
14
碗里装好的米粉，加入三鲜蔬菜汤、花生米、和爆炒的酸笋即可

小贴士
做笋最好用那种大块的笋，因为我那时没买到大笋才买了这种小笋

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