做醪糟时，糯米应该泡多久合适
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-31 16:03
- 提问者网友：放下
- 2021-01-30 20:28
做醪糟时，糯米应该泡多久合适
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-30 21:43
糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了
是的，蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米的中间掏个洞，可以让酵母更好地发挥作用，希望你能成功
是的，蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米的中间掏个洞，可以让酵母更好地发挥作用，希望你能成功
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