烤羊腿是前腿还是后退腿

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-14 23:18

提问者网友：萌卜娃娃
2021-03-14 20:06

烤羊腿是前腿还是后退腿

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-03-14 20:57

一般都有吧，当然后腿会比较好，前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。后腿肉比较方正。大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。

全部回答

1楼网友：由着我着迷
2021-03-14 21:49

是都有的。

2楼网友：杯酒困英雄
2021-03-14 21:05

羊后腿
据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管烤羊腿伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

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